MENI DOLAZNO Topli karpačo od bukovača sa mirisom belog luka i strugotinama crnog tartufa • • • PRVO JELO Taljatele od kakaa, fondi od gorgonzole ZOP, sveža kruška, pralin od pistaća • • • GLAVNO JELO Svinjski obraz spremljen na niskoj temperaturi sa lambruskom, kremasta palenta sa parmigiano reggianom starim 30 meseci • • • DESERT Pana kota od vanile, jagode macerisane u grapi, drobljeni amareti

DOLAZNO Domaća brezaola sa rukolom, kandiranim čeri paradajzom i parmezanom Reggiano starim 30 meseci. PRVO JELO Rižoto od bundeve sa kremastom buratinom i hrskavim bademima. GLAVNO JELO Losos pripremljen na dva načina sa pire krompirom sa bosiljkom i emulzijom od citrusa. DESERT Klasični tiramisu sa kafom, maskarponeom i kakaom.

DOLAZNO Hobotnica na žaru na kremi od pečene crvene paprike i dimljenog maslinovog ulja. PRVO JELO Rezanci od pirinča sa zelenim šparglama i hrskavim pršutom di Parma. GLAVNO JELO Goveđa slabina sa sosom od vrganja i krompirom sa ruzmarinom. DESERT Karpačo od ananasa sa šafranom, gelom od bosiljka i slušijem od badema.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.