Posvećujem celo veče uživanju u slatkišima, za one koji to u potpunosti prihvataju. Od prvog do poslednjeg jela nudim delikatese svog ostrva: brocciu pretvoren u desert, kestene, citrusno voće okupano suncem, med iz makije i delikatese aromatizovane rakijom. Ponekad raspoređene na tanjiru, ponekad za grickanje, moje kreacije slede jedna drugu kao pravo gurmansko putovanje. Velikodušna i profinjena pauza uz peciva, pripremljena kod vas.

Odvešću vas da upoznate moje ostrvo uz obrok. Mesni proizvodi domaće proizvodnje sa izrazitim ukusom, sveži brocciu, med sakupljen u makiji i citrusno voće okupano suncem: svaki proizvod priča priču o delu Korzike koji volim. To je jednostavno i obilno kuvanje, onakvo kakvo delite sa porodicom, bez komplikacija, ali puno karaktera. Prvo putovanje kroz ukuse ostrva, pripremljeno pred vašim očima i tiho posluženo u vašem domu.

Pretvaram vašu recepciju u korzikansko odmaralište na jedno veče. Domaća suhomesnata roba, prepoznatljivi sirevi, sušeni paradajz, masline, tapenade i slatkiši od brocciu sira: mnoštvo ukusnih zalogaja za grickanje, uz čašu u ruci, u prijateljskoj atmosferi. Volim takvo kuvanje, ono koje zbližava ljude i koje gosti prenose iz ruke u ruku. Idealno za rođendan, događaj ili jednostavno želju da budete domaćin sa stilom, bez napuštanja terase

Na vaš sto donosim najbolje što ostrvo nudi. Proizvodi odabrani od uzgajivača i ribara, divlje bilje iz makije, mirisno maslinovo ulje i strpljivo odležani sirevi: radim sa svakim sastojkom uz poštovanje koje zaslužuje. To je prefinjena, ali autentična kuhinja, zamišljena kao velika korzikanska gozba, gde je svako jelo pažljivo osmišljeno. Potpuno gastronomsko iskustvo, pripremljeno u vašem domu, za trenutak koji će vam ostati u sećanju.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.