Obilazak ukusa Mediterana, osmišljen za deljenje. Počinjemo sa tapasima: hlebom sa timijanom i ajolijem, platom sa sirevima i iberijskom šunkom, dagnjama u marinara sosu i kozicama sa belim lukom. Kao glavno jelo, autentična valencijska paelja sa piletinom, zecom i pasuljem garofón (ili njena vegetarijanska verzija sa sezonskim povrćem), sa pirinčem bomba i salmorreta sosom. Završavamo lisnatim pecivom crema catalana, toplom čokoladom i bobičastim voćem.

Meni za deljenje koji počinje sa hlebom sa belim lukom, salatom od kozjeg sira, aromatičnim račićima i tradicionalnim humusom sa čorizom i papadumima. Kao glavno jelo, meso sa roštilja sa odležanim goveđim entrekotom, mariniranom piletinom i kreolskom čorizom, uz ražnjiće od povrća, pečeni krompir, sos od zelenog bibera i čimičuri. Za kraj, profiteroli sa kremom od vanile, toplom čokoladom i crvenim voćem.

Meni za degustaciju morskih plodova: pet pojedinačnih jela, počevši od sevičea od jakovskih kapica, zatim tartara od škampa i avokada sa citrusnim akcentima i aromatizovane hobotnice. Za glavno jelo, file orade sa pireom od graška, sezonskim povrćem i hrskavim paškanatom. Za kraj, obrnuta limun pita.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.