Doživite autentične ukuse brazilskog čuraskoa, tradicionalnog stila roštiljanja poznatog po vrhunskom mesu na žaru, smelim ukusima i toploj atmosferi za obedovanje.

4 obroka Predjelo: brazilska voćna ploča, račići na žaru, sos od manga i biquinho biber, brusketa od hleba sa sirom i konfiranim paradajzom, sveži bosiljak. Salata: Izbor salate od palmine jezgre sa svežim začinskim biljem i vinaigrette prelivom od limete ili salate Rio Market sa pečenom cveklom, kozjim sirom, kandiranim indijskim oraščićima i prelivom od citrusa. Glavno jelo: Škampi u mini bundevi sa kremastim sosom i brazilskom farofom ili tropski pečeni losos sa sosom od marakuje, paradajzom i balzamičnim sirćetom sa bosiljkom Desert: Flan od mahune vanile.

4 obroka Predjela: brazilska voćna daska, domaći brazilski hleb sa sirom i škampi u korici od kokosa posluženi sa mangom i brazilskim čili sosom. Salate: izbor između salate Bahia sa prelivom od manga, prženog kokosa i limete ILI salate od manga i brazilskih oraha sa prelivom od marakuje. Glavno jelo: polako kuvana pileća batka u konfitu sa kremastim pireom od slatkog kukuruza ILI dekonstruisana kremasta piletina sa prefinjenim teksturama i ukusima. Desert: brazilski mus od limete, kremaste teksture i sa citrusnim završnim ukusom.

Doživljaj od 4 obroka Predjela: Krokete od dinstanih kratkih rebara sa dimljenim aiolijem, hrskavi kanapei od škampa sa aiolijem od manga, brazilska voćna daska. Salate: izbor između salate Farmhouse, salate Rio Market sa pečenom cveklom, kozjim sirom i vinaigretteom od citrusa ili tropske kapreze sa mangom i odležanim balzamičkim sirćetom. Glavno jelo: polako pirjana goveđa kratka rebarca sa pireom od slatkog krompira i pečenim biberom chimichurri, ili filet mignon sa kremastim pijemontskim pirinčem i sosom od vina Madeira. Desert: Mus od marakuje.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.