Prefinjen izbor sezonskog povrća, pažljivo pripremljen kako bi se istakli njegovi prirodni ukusi i uparen sa delikatnim kremastim dresingom, svežim začinskim biljem i lokalnim sastojcima. Lagano i elegantno predjelo inspirisano godišnjim dobima južne Italije.

Tri delikatne gratinirane krespela punjene nežnom piletinom i vrganjima, prelivene kremastim sosom od parmezana i pečene do zlatne boje

Goveđe rebro sporo pečeno na uglju, preliveno sopstvenom bogatom redukcijom, posluženo sa kremastom palentom, odležanim sirom kačokavalo i živopisnim domaćim čimičurijem

Prefinjeni italijanski branč koji uključuje omlete po narudžbini pripremljene od svežih sastojaka po vašem izboru, sveže pečene kornete i tradicionalne italijanske slatkiše, domaći hleb, sezonsko voće, jogurt i lokalne sireve. Uz italijansku kafu, čaj i sveži sok, Il Mattino spaja toplinu italijanskog doručka sa užitkom ležernog mediteranskog branča.

Putovanje kroz autentične ukuse južne Italije, osmišljeno na nov način uz prefinjen dodir. Uživajte u punjenom cvijetu tikvice, ručno pravljenim raviolijima punjenim kremastim italijanskim grahom, pršutom i parmezanom, prelivenim smeđim maslacem i žalfijom, nakon čega slijedi piletina u Cilento stilu sa krompirom sa ruzmarinom i sezonskim povrćem. Završite uz elegantnu čokoladnu i kafenu tortu inspirisanu ukusima tiramisu-a.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.