Prefinjena degustacija kanapea i morskih plodova u vidu grickalica dostavljena u vaš dom. Komplet od 5 ekskluzivnih kreacija po gostu sa mekušcima, rakovima i masnom ribom različitih tekstura, modernim metodama pripreme i marinadama od citrusa. Idealno za uživanje u opuštanju pre večere. Prilagodljiv meni na zahtev zbog intolerancije na hranu ili preferencija. Uključuje namirnice i potpuno čišćenje.

Autentično iskustvo posvećeno najpoznatijim tradicionalnim rimskim predjelima. Meni uključuje tipično sezonsko predjelo i dva sveže pripremljena prva jela (npr. karbonara, amatriciana ili kaćo e pepe) napravljena od svežih sastojaka sa pijace. Mogu da prilagodim začine i stil događaja prema vašim potrebama. Potpuno prilagodljiva usluga za netolerancije na hranu ili alergije. U cenu su uključene namirnice i kompletno čišćenje kuhinje.“

Kulinarsko putovanje kroz autentične ukuse Umbrije. Ovaj meni je primer naše tradicije: predjelo od lokalnih suhomesnatih proizvoda i brusketa, ručno pravljeni „stringozzi“ sa tartufima ili belim raguom od domaćih životinja i izbor mesa sveže pripremljenog na dnevnoj pijaci. Moje iskustvo mi omogućava da proširim ponudu i predložim bilo koju italijansku regionalnu tradiciju, prilagođavajući događaj svim potrebama. Može se prilagoditi u slučaju intolerancije. Uključuje kupovinu i ponovno naručivanje.

Gurmansko putovanje od 4 obroka zasnovano isključivo na dnevnom ulovu sa pijace. Primer moje filozofije: pečene jakove školjke u puteru sa zabajonom od Frančakorte, taljolini sa jastogom i estragonom, meki hobotnica kuvana na niskoj temperaturi, a zatim pečena sa penom od krompira i semifredo od marakuje. Mogu da prilagodim meni i koncept događaja vašim logističkim ili svečanim potrebama. Potpuno prilagodljiva usluga za alergije ili netolerancije.

Meni od pet jela iz autentične rimsko-jevrejske tradicije. Prateći godišnja doba, možete da uživate u čuvenim jelima kao što su karbonara, coda alla vaccinara, conce, škembići ili artičoke na rimski način. Sve je u potpunosti ručno izrađeno od odličnih lokalnih sirovina. Meni se može prilagoditi na vaš zahtev.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.