Marinirani ražnjići od jagnjetine i govedine (u mediteranskom stilu) Roštilj: marinada od maslinovog ulja, beli luk, provansalsko začinsko bilje, pečeno na plamenu Večera: poslužena na dasci, sa sosom od jogurta i nane Povrće: nova verzija ratatujija, sezonski humus Jesser

Roštilj: cela slobodno uzgajana piletina, marinada od limuna i začinskog bilja, pečena na ražnju Večera: pileći supreme, sos od smrčaka Povrće: grašak na francuski način, glazirane šargarepe sa zelenim vrhovima Jesser

Roštilj: dimljeno, a zatim završeno na roštilju, korica od začina Večera: isparčano meso, začinjeni sos sa kuminom i kandiranog limuna Povrće: dimljene patlidžane, grilovane tikvice, kandirane paradajze Desert

Odležano meso, sporo kuvanje, a zatim pečenje. Roštilj: roštilj na drva, cvet soli i sečuanski biber, sos od majčine dušice Večera: jarak u trpezariji, redukovani sos od crnog vina i tikvica Povrće: pečeno korenasto povrće sa medom, karamelizovani mladi luk Prilog: svježa salata i sezonsko povrće Jesser

Roštilj: na žaru, maître d'hôtel puter sa svežim začinskim biljem Večera: pirjano povrće, bogati sos od divljih pečurki Povrće: kremasta palenta, pečeni zeleni špargle Jesser

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.