Moderna sicilijanska kuhinja sa kuvarom Mateom Lampom

Spajam dušu Sicilije sa tehnikama vrhunskog ugostiteljstva. Sa strašću pretvaram najbolje sastojke u modernu kuhinju sa pažnjom posvećenom detaljima.
Prevedeno je automatski
Kuvar, Sicilija
Pruža se u vašem domu

Botanika: Suština sicilijanske povrtnjake

Neverovatna staza koja stavlja biljni svet u središte jela, naglašavajući zemlju tehnikom i elegancijom. • Predjelo: lišće prosa od patlidžana u dve teksture. • Prvo: Makaroni ala karapipana na kremi od celera sa limunom. • Drugo: Gratinirani komorač sa pistaćima i mrvljenim maslinama. • Desert: Supa od pasuljane lubenice, sirup od pomorandže i šlag. Napomena: Meni prati lokalne useve.
$100 $100 po gostu
Minimum za rezervaciju je $241

Unutrašnjost: sicilijansko selo

Snažan karakter sicilijanskog zaleđa, između odabranog mesa i izrazitih sireva. • Predjelo: Opečeni Cosacavaddu Crostone, sastavljen od bodljikavih krušaka i pinjola. • Prvo: Biazije ala modikana sa svinjskim mesom, paradajzom i bademima. • Drugo: Sicilijanski odrezak govedine sa šalotom i poluzrelim pekorinom. • Desert: Mus od ovčje rikote sa krumblom od rogača i čokoladom iz Modike. Napomena: Meso potiče sa lokalnih farmi.
$112 $112 po gostu
Minimum za rezervaciju je $282

Gumenjak: duša sicilijanskog mora

Duboko putovanje u sicilijansko more, između moderne vizije i jasnih ukusa. • Predjelo: Sote dagnje i školjke blago začinjene listićima limuna. • Prvo: eolski pačeri sa šejd šejdom i salsom jarko zelene boje. • Drugo: Lokalna riba u hrskavoj kori od pistaća. • Desert: Glazura od mandarine sa hrskavim bademima. Napomena: Meni prati ponudu riblje pijace kako bi se obezbedila izvrsnost.
$130 $130 po gostu
Minimum za rezervaciju je $329
Možete da pošaljete poruku domaćinu (Matteo) da biste prilagodili ili uneli izmene.

Moje kvalifikacije

15 godina iskustva
Pomoćnik kuvara za otvaranje restorana San Michele u Taormini, koji predstavlja vrhunac gradskog luksuza.
Istaknuti trenutak u karijeri
Tehnička i menadžerska obuka u vrhunskim kuhinjama, od Taormine do transalpske Evrope.
Edukacija i obuka
Stručnjak za upravljanje kuhinjom: profesionalni trener i tehničar za inovativnu kuhinju.
Da biste zaštitili svoje uplate, uvek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.

Moji specijaliteti

Doći ću kod vas

Putujem do gostiju u području označenom na mapi. Ako želite da rezervišete na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.

Šta treba da znate

Uslovi za goste

Gosti uzrasta bar 18 godina mogu da učestvuju, do najviše 12 gostiju ukupno.

Olakšan pristup

Porukom pitajte domaćina za detalje. Saznajte više

Pravila otkazivanja

Ako otkažete bar 1 dan pre vremena početka, refundiraćemo vam ceo iznos.
$100 Od $100 po gostu
Minimum za rezervaciju je $241
Besplatno otkazivanje

Kuvari na Airbnb-u su proverenog kvaliteta

Kuvari se ocenjuju u pogledu profesionalnog iskustva, portfolija kreativnih menija i reputacije izvrsnosti. Saznajte više
Vidite problem?

Moderna sicilijanska kuhinja sa kuvarom Mateom Lampom

Spajam dušu Sicilije sa tehnikama vrhunskog ugostiteljstva. Sa strašću pretvaram najbolje sastojke u modernu kuhinju sa pažnjom posvećenom detaljima.
Prevedeno je automatski
Kuvar, Sicilija
Pruža se u vašem domu
$100 Od $100 po gostu
Minimum za rezervaciju je $241
Besplatno otkazivanje

Botanika: Suština sicilijanske povrtnjake

Neverovatna staza koja stavlja biljni svet u središte jela, naglašavajući zemlju tehnikom i elegancijom. • Predjelo: lišće prosa od patlidžana u dve teksture. • Prvo: Makaroni ala karapipana na kremi od celera sa limunom. • Drugo: Gratinirani komorač sa pistaćima i mrvljenim maslinama. • Desert: Supa od pasuljane lubenice, sirup od pomorandže i šlag. Napomena: Meni prati lokalne useve.
$100 $100 po gostu
Minimum za rezervaciju je $241

Unutrašnjost: sicilijansko selo

Snažan karakter sicilijanskog zaleđa, između odabranog mesa i izrazitih sireva. • Predjelo: Opečeni Cosacavaddu Crostone, sastavljen od bodljikavih krušaka i pinjola. • Prvo: Biazije ala modikana sa svinjskim mesom, paradajzom i bademima. • Drugo: Sicilijanski odrezak govedine sa šalotom i poluzrelim pekorinom. • Desert: Mus od ovčje rikote sa krumblom od rogača i čokoladom iz Modike. Napomena: Meso potiče sa lokalnih farmi.
$112 $112 po gostu
Minimum za rezervaciju je $282

Gumenjak: duša sicilijanskog mora

Duboko putovanje u sicilijansko more, između moderne vizije i jasnih ukusa. • Predjelo: Sote dagnje i školjke blago začinjene listićima limuna. • Prvo: eolski pačeri sa šejd šejdom i salsom jarko zelene boje. • Drugo: Lokalna riba u hrskavoj kori od pistaća. • Desert: Glazura od mandarine sa hrskavim bademima. Napomena: Meni prati ponudu riblje pijace kako bi se obezbedila izvrsnost.
$130 $130 po gostu
Minimum za rezervaciju je $329
Možete da pošaljete poruku domaćinu (Matteo) da biste prilagodili ili uneli izmene.

Moje kvalifikacije

15 godina iskustva
Pomoćnik kuvara za otvaranje restorana San Michele u Taormini, koji predstavlja vrhunac gradskog luksuza.
Istaknuti trenutak u karijeri
Tehnička i menadžerska obuka u vrhunskim kuhinjama, od Taormine do transalpske Evrope.
Edukacija i obuka
Stručnjak za upravljanje kuhinjom: profesionalni trener i tehničar za inovativnu kuhinju.
Da biste zaštitili svoje uplate, uvek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.

Moji specijaliteti

Doći ću kod vas

Putujem do gostiju u području označenom na mapi. Ako želite da rezervišete na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.

Šta treba da znate

Uslovi za goste

Gosti uzrasta bar 18 godina mogu da učestvuju, do najviše 12 gostiju ukupno.

Olakšan pristup

Porukom pitajte domaćina za detalje. Saznajte više

Pravila otkazivanja

Ako otkažete bar 1 dan pre vremena početka, refundiraćemo vam ceo iznos.

Kuvari na Airbnb-u su proverenog kvaliteta

Kuvari se ocenjuju u pogledu profesionalnog iskustva, portfolija kreativnih menija i reputacije izvrsnosti. Saznajte više
Vidite problem?