Opcija porodičnog stila švedskog stola Ovo je za bankete i ketering, velike događaje Izaberite bilo koja tri mesa i tri priloga sa pratećim izborom hljeba Meso: Polako dimljena mesnata prsa Dimljena kobasica na roštilju na otvorenoj vatri Piletina na žaru sa kosti na otvorenoj vatri Tri-tip biftek na roštilju na otvorenoj vatri Goveđe filete na žaru na otvorenoj vatri Strane: Divlje, pirinač, prljavi pirinač, pečeni krompir, pire krompir, slatki krompir, kelj, boranija, mešano povrće, srirača, med, glazirano, šargarepa

Doživite Whole Hog Luau za 25 gostiju, sa sočnom pečenom svinjetinom, živopisnim prilozima kao što su pirinač sa kokosom i povrće na žaru, uz osvežavajući asortiman svežeg tropskog voća za savršenu gozbu!

Naša planinska pastrmka iz Severne Džordžije, iz netaknutih voda Bluridža, pečena je na roštilju od oraha hikorija sa planinskim začinskim biljem i svežim limunom. Ovaj apalački klasik se služi preko slanog pirea od slatkog kukuruza i slanine, uz hrskavu salatu od kupusa na južnjački način i kukuruzni hleb pečen u gvozdenom tiganju. Sve usluge uključuju planinsku dasku za grickanje iz Severne Džordžije sa proizvodima sa farme Mercer, maslacem od jabuka i džemovima, hlebom od kiselog testa i svežim voćem

Prvo jelo: Krostini od pastrmke sa apalaškom slaninom i sirakom. Drugo jelo: Minestrone supa od planinskog povrća. Treće jelo: Hrskavi pileći batak sa sosom od lokalnog piva. Četvrto jelo: desert po izboru iz Alpine, pekare ili lokalne pekare