Sporo buđenje usred zlatne svetlosti i arome sveže tostiranog hleba od kiselog testa. Jaja iz slobodnog uzgoja pripremljena po vašoj želji, sa bogatim žumancetom, prate švedski sto namenjen deljenju: lokalni sirevi, hrskava sušena slanina i domaći džemovi. Jogurt se služi sa medom od lokalnog pčelara, sezonskim voćem i pečenim orašastim plodovima. Doručak koji odiše seoskim životom, mirom i autentičnošću.

Delikatno putovanje najautentičnijom Kostom Bravom, gde proizvod govori tihim glasom, ali ostavlja trag. Ovaj meni je nastao iz pejzaža: voćnjaci okupani suncem, riba tek stigla sa pijace i recepti koji poštuju ritam zemlje.

Čist, svež i živahan početak dana. Doručak koji hrani uz ravnotežu i povezuje se sa suštinom Mediterana. Poslužuje se u stilu švedskog stola, a topla jela se donose na zahtev gosta.

Šetnja kroz Empordanet, gde more i planine vladaju nad svime, zajedno sa plodovima zemlje i dubokim, autentičnim ukusom. Tri izabrana predjela će se služiti postepeno kako bi se mogla deliti. Drugo jelo na meniju, glavno jelo, služi se pojedinačno. Zatim sledi glavno jelo, isto za ceo sto, a zatim i desert.

Doživljaj koji obuhvata ukus pirinča Pals, malo poznatog dragulja, i prihvata more i vetar Tramontanu kao simbole dvostruke prirode Koste Brave. Upoznavanje regiona kroz njegovu kuhinju. U sredini stola će vas čekati predjela koja ćete podeliti. Prva jela će se služiti u dve ture, a zatim će uslediti pirinač, koji će biti isti za sve goste. Završili smo obilazak desertom.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.