Jela koja su obeležila istoriju sjajne italijanske kuhinje stižu u vaš dom, od severa do juga. Nema ničeg boljeg. Brojna predjela, glavna jela, prilozi i deserti za deljenje u sredini stola, punog i svečanog, kako i treba da bude, a sve pripremljeno baš kao što je baka nekada radila: sa puno ljubavi i punim ukusom. Autentičan ukus stiže na sto, sa ciljem da se vrati prvobitna svrha kuvanja: da se jede, nazdravlja i uživa.Vau, italijanska kuhinja je tako dobra!

Mesožderi, jeste li tu? Već kuvam. Od početka do kraja, glavni protagonisti su meso i selo; jednom rečju, zemlja. Odabrani komadi, odlične pasmine i različite tehnike pripreme za svako jelo, uz sosove i priloge od sezonskog povrća i voća, uvek u optimalnoj zrelosti i uvek na moj poseban način, tehnikom naučenom tokom dugogodišnjeg rada u restoranima sa Mišelinovom zvezdicom. poštovanje prema sirovinama.

Meni potpuno fokusiran na jednu zvezdu: more. Naša namera je da poboljšamo ukuse najsvežijih mediteranskih proizvoda kroz jela od sirove morske hrane, tartare, testenine, marinade i dimljenu ribu, mekušce i školjke, pripremljene na roštilju, sa različitim sosovima i prilozima u mom stilu nagrađenom Mišelinovom zvezdicom. Ali, pre svega, pripremljene kako treba, svaka riba sa svojom teksturom i ukusom. Pazite na desert, možda ima ukus ribe!

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.