Okupite se oko stola i uživajte u prefinjenoj verziji tradicionalnog roštilja, osmišljenoj za zajedničko uživanje. Naš meni sadrži izbor sporo dimljenog mesa, stručno pripremljenog na roštilju na otvorenom plamenu, u kombinaciji sa živopisnim sezonskim prilozima i domaćim začinima. Svako jelo je osmišljeno tako da uravnoteži bogate, dimljene ukuse sa svežim, svetlim elementima, stvarajući gastronomsko iskustvo koje je istovremeno ugodno i skladno.

Izuzetno iskustvo uživanja u kanapeima u šest delova, osmišljeno za veća okupljanja i otmene proslave.

Amuse bouche Svježe oljuštene ostrige, kavijar iz doline Jare, ponzu od tartufa Glavno jelo Grillovane Mooloolababa kozice, crveni miso puter, furikake Glavno Jacks Creek mb8 Wagyu stirling, pire krompir, brokoli iz zaliva, sos od crnog vina Jesser Sorbet od maline, ganache od tamne čokolade, gel od maline, kristalizovana čokolada, pavlova pave

Prepustite se dekadentnoj japanskoj fjučn gozbi od sedam delova, gde je svako jelo šefa Kristofera Fransisa osmišljeno da oduševi, iznenadi i zadovolji svaku želju.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.