Kuhinja na pesku: Radikalna gastronomija
Prenosim strogoću Michelin elite u intimnost tvog stola. Revolucionarni autorski meniji, najsavremenija tehnika i najbolji proizvodi sa Tenerifa za stvaranje jedinstvenog čulnog doživljaja
Prevedeno je automatski
Kuvar, Tenerife
Pruža se u vašem domu
Izvor: Nikkei – Kanarska ostrva
Predjelo: đoza od crne svinjetine i miso od citrusa
Predjelo: Lokalna riba usuzukuri sa sosom ponzu od marakuje
Glavno jelo: Sporo pečena butina atlantskog grgeča sa penom od korijandera i crvenim karijem
Desert: teksture kanarskih banana, slatki miso i čokoladno tlo
$129 $129 po gostu
Minimum za rezervaciju je $234
Fjužn marina
MENI SA MORSKIM PLODOVIMA: FUZIJA MORSKIH PLODOVA (5 JELA)
1. Tradicionalni seviče: Brancin u klasičnom peruanskom sosu leche de tigre (pasta od čilija sa limunom).
2. „Surf-and-turf“ đoza: Ručno pravljene knedle i šitake terijaki.
3. Ravioli sa morskim plodovima: Specijalitet od testenine u čupu (gustom sosu) od škampa i začinskog bilja.
4. Grilovani vrekfiš: pire od slatkog krompira i juzu-a sa hrskavom svinjskom kožicom.
5. Cheesecake Kitchen: Mekani čizkejk, bobičasto voće i sladoled.
$135 $135 po gostu
Minimum za rezervaciju je $234
Atlántico Nikkei: Poreklo
NIKKEI ATLANTIC MENI (8 JELA)
1. Iberski svinjski obraz: Specijalitet od kroketa koji se tope u ustima.
2. Tradicionalni seviče: brancin i klasični leche de tigre (tigrovo mleko).
3. Đoza „Surf and Turf“: Šitake terijaki.
4. Atlantic Tiradito: Lokalna riba, marakuja i žuta ljuta paprika.
5. Nikkei tartar: Vrhunska plavopera tunjevina i kanarsko crno krompir.
6. Ravioli sa morskim plodovima: U čupeu (gustoj supi) od škampa i začinskog bilja.
7. Tataki od tunjevine: Glazura od miso-slada i vasabija.
8. Topljeni čizkejk: sladoled od bobičastog voća i cimeta.
$176 $176 po gostu
Minimum za rezervaciju je $234
Možete da pošaljete poruku domaćinu (Robert) da biste prilagodili ili uneli izmene.
Moje kvalifikacije
15 godina iskustva
Kreativni kuvar u restoranu Sucas (Michelin 2021). Bivši kuvar u restoranima San Hô i Kensei. Vrhunska kuhinja na vašem stolu
Istaknuti trenutak u karijeri
Priznanje u Mišelin vodiču za 2021. godinu za Sucas. Karijera u restoranima San Hô i Kensei
Edukacija i obuka
Upravljanje kuhinjom (CETT). Šef kuhinje u restoranu Sucas (Michelin 2021). Bivši saradnik restorana El Celler, San Hô i Kensei
Da biste zaštitili svoje uplate, uvek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.
Moji specijaliteti
Doći ću kod vas
Putujem do gostiju u području označenom na mapi. Ako želite da rezervišete na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.
Šta treba da znate
Uslovi za goste
Gosti uzrasta bar 18 godina mogu da učestvuju, do najviše 8 gostiju ukupno.
Olakšan pristup
Porukom pitajte domaćina za detalje. Saznajte više
Pravila otkazivanja
Ako otkažete bar 1 dan pre vremena početka, refundiraćemo vam ceo iznos.
$129 Od $129 po gostu
Minimum za rezervaciju je $234
Besplatno otkazivanje
Kuvari na Airbnb-u su proverenog kvaliteta
Kuvari se ocenjuju u pogledu profesionalnog iskustva, portfolija kreativnih menija i reputacije izvrsnosti. Saznajte više
Vidite problem?