Ručno rolovani lumpija (rolnice od jaja) Hrskavi, prženi lumpije punjeni začinjenom mlevenom piletinom, servirani sa slatkim čili sosom za umakanje. Krilca dimljena na drvetu oraha Dimljeni su na laganoj vatri iznad drveta hikori oraha i marinirani u našoj nagrađivanoj specijalnoj mešavini za bogat, dimljen ukus.

Od roštilja šefa Džej Dija do vašeg stola, odrezak je više od jela – to je doživljaj zasnovan na vatri, strpljenju i preciznosti. Svaki komad mesa je ručno odabran zbog kvaliteta, začinjen s namerom i oživljen nad otvorenim plamenom kako bi se oslobodili njegovi najdublji, najprirodniji ukusi. Od prvog pečenja do konačnog odmaranja, svaki korak je osmišljen tako da pruži izražen karakter, savršenu mekoću i bogat, nezaboravan završni ukus. Ovo je odrezak kakav treba da bude – autentičan, vrhunski i nastao iz strasti.