Uživajte u vremenu i prepustite se roštiljanju u stilu Los Anđelesa. Meni uključuje: salatu od lubenice i fete, salatu od krompira, kukuruz na žaru, pečeno povrće, mariniranu pileću prsa, odrezak od govedine hranjene travom sa čimičurijem i limunovim šoterima.

Obrok inspirisan mojim poreklom koji obuhvata: klasičnu Cezar salatu (potiče iz Tihuane u Meksiku), pečeni karfiol sa začinskim biljem, hrskavi pomfrit, sporo pečena rebarca na roštilju, dinstani jagnjeći but, desert od jagoda i pavlake. Ovaj meni može da bude u porodičnom stilu ili poslužen na tanjirima. Mogu da se prilagodim alergijama.

Ovaj obrok obuhvata seviče iz Bahe, mešavinu lokalnih morskih plodova mariniranih u svežem soku od limete, urme iz doline Koačela sa plavim sirom i ajolijem od čipotlea, lokalnu salatu od zeleniša sa pistaćima, citrusima, kozjim sirom i vinigretom od divljeg meda. Uključuje i pečenog iverka sa graškom šećerac, šparglom, crnim lukom i sosom ahi verde, kao i njujorški pečeni krompir u stilu Santa Marije sa tikvom i čimičurijem od crnog belog luka. Desert je takođe uključen.