Piće dobrodošlice Razne ukusne grickalice iz Italije Predjelo Jela u pojedinačnim porcijama koja se služe ili su u vidu švedskog stola Ruska salata i atlantska plavoperajna tunjevina Sa hrskavim povrćem i crvenom tunjevinom Vitelo tonato Kuvano na niskoj temperaturi, posluženo sa tradicionalnim sosom Salata od petlića Sa maslinama tagjaska, sušenim paradajzom, celerom i parmezanom Prvo Rižoto sa sirom Castelmagno, kruškama i lešnicima Dolče Kolač od lešnika, čokolade i zabagliona

Antipasto TELEĆA KOŽA TONNATO Kuvano na niskoj temperaturi, posluženo sa tradicionalnim sosom bez majoneza Prvo RIŽOTO SA ŠAFRANOM I BRA KOBASICOM Pijemontski karnaroli rižoto sa kremom od vina barbera, Grana Piemonte, šafran i bra kobasica Sekunda IZBOR BOLITA (JELA OD KUVANE JUNETINE) Dva najcenjenija komada „bolita“, kuvana na niskoj temperaturi, poslužena sa povrćem i… Salsa od zelenog peršuna Dolče KOLAČ SA LEŠNICIMA, ZABAIONEOM I MUŠKATOM Slatko iznenađenje od lešnika

Antipasto SALATA OD MASLINA SA TUNJEVINOM Sa hrskavim povrćem Majonez sa peršunom i pečeni plavoperi tunjevina Prvo FETUĆINE ALFREDO SA PJEMONTSKIM RAGUOM Tradicionalna testenina sa svežim jajima i raguom od teletine Sekunda GULAŠ OD JUNETINE U VINU BARBERA D'ASTI Meso marinirano u vinu Barbera i kuvano na niskoj temperaturi, posluženo sa hrskavim povrćem na kremi od majčine dušice Dolče PJEMONTSKI ČIZKEJK Slatko iznenađenje sa rikotom Seirass i crnom čokoladom

Ova ponuda je osmišljena za posebne prilike, godišnjice ili trenutke koje treba proslaviti u intimnom i veselom okruženju. Jelovnik se u potpunosti priprema u restoranu, a sadrži jela koja predstavljaju tradicionalne italijanske recepte pripremljene od svežih sastojaka i uz napredne kulinarske tehnike. Paket obuhvata kompletnu organizaciju događaja, od postavljanja stola i pripreme jela do završnog čišćenja.

Antipasto MIRISI SICILIJE Sveže ulovljena masna riba sa prezlama sa ukusom Sicilije, kriškama krompira i kapljicama citrusa Prvo RISOTO CRNI Premazano svežim mastilom sipine, kockice sveže ulovljene ribe i izuzetno mekana sipina spremljena na niskoj temperaturi Sekunda File ribe na ligurski način Riba dana poslužena sa pesto sosom, karamelizovanim crnim lukom, maslinama i kaparima Dolče HRSKAVI DELICIJE SA SVEŽIM VOĆEM Slatko iznenađenje sa kremom i voćem

Antipasto Tartar od orade sa citrusnim voćem Sveže ulovljena orada marinirana u citrusima, nani, papriki i slatko-kiselom crnom luku Prvo TESTENINA SA ŠKAMPIMA Granjano testenina sa aromama morskih plodova, servirana sa pireom od žutog paradajza grožđa, svežim norveškim račićima, tikvicama i seckanim hlebom sa paradajzom Sekunda BRANCIN U KORICI OD ZAČINSKOG BILJA Sveže ulovljena riba sa prezlama hleba, sezonskim povrćem i domaćim sosom salsom Dolče ČIZKEJK OD SICILIJANSKE POMORANDŽE Slatko iznenađenje sa rikotom i kompotom