Taramasalata, koja se u svom zanatskom obliku često zanemaruje, ovde otkriva svu svoju finesu. Napravljen od dimljenog ribljeg ikra, nežno emulgiran u ulju i poboljšan daškom limuna, postaje centralni element ovog menija. Dostupan je u raznim teksturama i jačinama i elegantno upotpunjuje svako jelo, pružajući slano, blago i prefinjeno iskustvo daleko od industrijske proizvodnje.

Putovanje kroz srce Mediterana, usred svežine i sunca. Brusketa sa paradajzom i bosiljkom otvara apetit, a zatim sledi topla salata od hobotnice sa paprikom i maslinama. Pečeni filet orade, poslužen sa sosom vierge i grilovanim povrćem, predivno je prefinjen. I na kraju, tiramisu od crvenog bobičastog voća i pistaća pruža slatku, laganu i voćnu notu.

Putovanje kroz srce ovog područja, gde svako jelo slavi autentičnost i lokalnu stručnost. Sezonski sastojci, autentični ukusi i prefinjena kuhinja spajaju se kako bi pružili gurmanski doživljaj koji objedinjuje tradiciju i kreativnost, ističući bogatstvo našeg kulinarskog nasleđa.