Ovo je pogodna opcija kao glavno jelo ili kao užina u kojoj možete da uživate između obroka. Jelo se sastoji od 4 uštipka od krompira punjenih vlaknastim sirom provola, posluženih sa sosom od jogurta i mladog luka. Alergeni u receptu su mleko i gluten.

Idealno za brz, ali kvalitetan obrok, bilo u kancelariji ili u pokretu. Ova ručno pravljena slana pita ima rustikalnu koru od poluintegralnog brašna sa semenkama, a punjena je kremastom mešavinom sira i najsvežijim sezonskim povrćem od lokalnih poljoprivrednika. Zadovoljavajuća i zdrava porcija od 280 g. Alergeni: jaja, mleko, gluten.

Lazanje sa tikvicama i dimljenom provolom: moderan klasik Kreativna varijacija tradicionalnog recepta, savršena kao bogato predjelo ili obilan glavni obrok. Ova obilna porcija od 270–300 g sadrži slojeve meke testenine, zlatno pržene tikvice Romanesco i topljeni dimljeni sir Provola, a sve je obloženo svilenkastim bešamel sosom sa muškatnim oraščićem. Alergeni: jaja, mleko, gluten.

Detaljno upoznavanje sa kulinarskim nasleđem regije Lacijum. Ova obilna porcija od 300 g sadrži meke goveđe škembiće, sporo kuvane u bogatom sosu od paradajza i začinjene svežom divljom metvicom (mentuccia) i aromatičnim začinskim biljem. Na kraju se obilno posipa oštrim, odležanim sirom Pecorino Romano. Žestoko, rustikalno i neverovatno ukusno. Alergen: mleko

Savršen izbor za ukusan i dobro izbalansiran obrok. Ova nežna pileća rolada je stručno punjena bogatom mešavinom sotiranih pečurki i svežeg sezonskog povrća. Sporo kuvan da bi se sačuvala njegova sočnost, to je obilna porcija od 230 g koja savršeno balansira lakoću i ukus. Alergen: mleko.

Idealan izbor za lagano glavno jelo, slanu užinu ili aperitiv sa prijateljima. Ovaj deo sadrži šest zlatnih ribljih zalogaja, napravljenih od svežeg mediteranskog ulova i prožetih mirisnim aromatičnim začinskim biljem. Poslužuje se sa pikantnim, ručno pravljenim sosom od limuna osmišljenim da ulepša svaki zalogaj. Alergeni: riba, jaja, mleko, gluten.