Tradicionalni kuskus pripremljen na pari sa sezonskim povrćem, mahunarkama i mekim mesom u mirisnoj supi sa šafranom. Služi se upravo onako kako se služi u marokanskim domovima, obilno, toplo i namenjeno deljenju. Vaš doživljaj uključuje: • svečani kuskus • Tradicionalna tfaya (karamelizovani luk i preliv od suvog grožđa) • Prženi bademi u zlatnoj boji • Lben (marokanska mlaćenica) • Marokanski desert • Ceremonija čaja od mente

Intimni marokanski branč koji uključuje domaću ploču Argan Amlou Mezze, punjene urme, tradicionalnu ceremoniju čaja od mente, sos od bisara, favinih zrna i kumina, sveže kiselo testo, kefta ćufte i jaja Tektouka Tagine, marinirane marokanske masline i francuski tost od narandžinog cveta sa medom.

Tradicionalni marokanski veganski obrok koji se sastoji od sporokuvanog tagina od povrća sa 3 sezonska priloga, a poslužuje se uz topli hleb i čaj od mente. Salate i prilog: Shlada (marokanska hladna salata od paradajza i krastavca) Barba (začinjena cvekla u sosu čermula) Zaâlouk (namaz od dimljenog patlidžana) Taktouka (premaz od pečenih paprika i paradajza) Batata mcharmla (začinjena salata od krompira) Bisara (dip od bobova i kumina) Adess (tradicionalni gulaš od sočiva) Poie cassé (tradicionalna supa od graška) Bakula (začinjeni spanać sa belim lukom i limunom)

Tradicionalna gozba od više obroka u čijem je središtu tađin, srce marokanskog gostoprimstva, lagano kuvani gulaš od mesa, povrća i aromatičnih začina pripremljen u glinenoj posudi. Njegov konusni poklopac zadržava paru, stvarajući nežne, bogate, slojevite ukuse. Uz to dobijate 3 priloga + tradicionalni desert i ceremoniju čaja. Izbor tagina: Piletina i konzervisani limun · Jagnjetina i susamove šljive · Govedina i artičoka ili boranija . Izbor priloga: · Šermula sa šargarepom · Zaluk sa patlidžanom · Bekula sa limunom i spanaćem i još mnogo toga

Sveža riba sa pijace pečena u marinadi od čermule, sa svežom majčinom dušicom, konzerviranim limunom, maslinama i sezonskim povrćem. Uz ovu ponudu dobijate 3 priloga i marokanski desert i čaj od mente. Prilozi uključuju: Zaâlouk (dimljeni patlidžan) Bekkoula (limunski spanać) Batata mcharmla (začinjena salata od krompira)

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.