/„Banger“ predjelo – šefov brioš, rikota sos – ulje od bosiljka, Espelette paprika, sveži vlasac, tartar od brancina, pomelo-limun supremes, sveži bosiljak /Glavno jelo – šefova domaća burrata ravijoli, savršeno pripremljeni sveži škampi, šabli sos, perlé sa bisque-om, kruton od hleba od kiselog testa sa maslinovim uljem, domaće ulje od bosiljka, parmezan u listićima /Desert – šumsko voće (borovnica, malina), šefov sladoled od mahune vanile, hrskavi puslica

/Predjelo – tost sa avokadom po izboru kuvara, korica limete, malo čilija, tanka fokača, sušeni paradajz, marinirana paprika, sveži bosiljak /Glavno jelo po izboru: 1- Hrskavi odrezak lososa, pečeni luk, Armorican sos i beurre blanc, kaponata 2- Rossini goveđi turnedo, South-West foie gras PGI – sos od telećeg bujona, glazirane tikvice, gratinirani pečurke /Desert – Bretonska torta, krem od malina, sveže maline, konfit od borovnice, krem od mahune vanile

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.