MENI I – Sezonska ponuda sa obale i iz bašte Prvo jelo • Sorel i burata Voda od domaćeg paradajza, kompot od jagoda i đumbira, ulje od perila, tostirani brioš Drugi kurs • Romaine za bebe Cezar preliv, origano, parmezan, beli inćuni, ružičasti biber Čorba • Bisque od jastoga u burbonskom sosu Krutoni od kisele kiselog testa sa braon maslacem, topla salata od jastoga Glavno jelo • Ora King Salmon Poblano sukotaš, hrskavi nori, sos od achiote maslaca Bočna strana za sto • Pečene špargle Gribiche gremolata

MENI II – Teksaška žetva i zemlja Prvo jelo • Teksaške sandale sa punom petom Salata ledenka, kandirani slanina, kornbrot krutoni, čeri paradajz, preliv od plavog sira Drugi kurs • Salata od cvekle Šlag od feta sira, kupine, med od lavande, potočarka Čorba • Supa od luka i tartufa Karamelizovana čorba od luka, hrskavi praziluk, saba Glavno jelo • Jagnjeća pržolica Zapečene breskve, zeleni beli luk tabule, dimljeni pire od leblebija, čimičuri od nane Bočna strana za sto • Kukuruz sa kremom od koštane srži Fresno paprika, korijander

MENI III – Modern Sea & Comfort Prvo jelo • Pola tuceta ostriga Klasični dodaci, jagoda i rezanac Drugi kurs • Pržena krab kifla Čipotle sabajon, salata od bobica Testenina • Bukatini sa pikantnim račićima Kalabrijski čili marinara, hrskavi limun, grilovani artičoke Prilozi za stol • Makaroni sa sirom i jastogom Pjena od pimenta, Aleppo • Pirjani krompir Krem sir, slanina, mladi luk, odležani čedar Desert • Sladoled sa braunijem i topljenom čokoladom Čokoladni brauni, sladoled od vanile, odležani čedar

Predjela (izaberite jedno) Sorel i burata Salata „Cezar“ sa mladom zelenom salatom Mešano zelenište sa pečenim breskvama Teksas žetveni klin Salata od cvekle sa šlagom od feta sira Supa (opciono – izaberite jednu) Bisque od jastoga sa burbonom Čorba od luka i tartufa Glavna jela (izaberite jedno) Ora King Salmon Morske kapice sa rižotom od pečuraka Jagnjeći hrbat sa tabuleom od belog luka Pikantni bukatini sa kozicama Mesna štruca u teksaškom stilu Prilozi za sto (izaberite dva) Pečeni špargla Makarone sa sirom i jastogom Kukuruz sa kremom od koštane srži Napunjeni pire krompir