Izuzetna predjela Uživajte u našoj kolekciji sofisticiranih, vrhunskih predjela, pažljivo osmišljenih da podignu svaki ekskluzivni događaj na viši nivo. Svaki zalogaj je minijaturno remek-delo, koje balansira luksuzne sastojke sa inovativnim profilima ukusa. Primjeri: • Pečena kapica sa penom od šafrana i vanile. • Tartar od vagju govedine na hrskavom krekeru od šalota. • Foie Gras Torchon sa džemom od smokava na bademovoj tuili. • Blinji sa kavijarom i krem sirom. • Mini sendviči sa jastogom i sosom ajoli od tartufa.

Ultramoderni stil recepcije fokusiran na interaktivne stanice i vrhunsku obalnu kuhinju. Stil usluge: uzvišeni predjelo i stanice uživo. Kanapei (1 sat) Živi Crudo Bar (prisustvovao) Specijalni ražnjići Desertni zalogaji [35–60 gostiju] 185–260 USD po osobi Uključuje vrhunski sirovi bar, kuvara, kompletnu uslugu keteringa i demontažu. Cena u velikoj meri zavisi od konačnog izbora morskih plodova (npr. dodavanje kavijara ili jastoga će povećati troškove).

Ovaj meni balansira kopnenim, morskim i baštenskim elementima sa klasičnom francuskom tehnikom i modernom kulinarskom umetnošću. Uključuje: 6 jela, vrhunske sastojke (vagju, kavijar, tartuf, brancin), privatnog kuvara, pomoćnog kuvara i uslužno osoblje. I. Amuse-Bouche II. Početni III. More IV. Intermezzo V. Zemljište VI. Desert 250–450 USD (procenjeni raspon cena) Konačni trošak u velikoj meri zavisi od konačnog izbora sastojaka i broja potrebnih uslužnih radnika.

Elegancija sa fokusom na bogate, evropske ukuse i grandioznu prezentaciju. Stil usluge: Hibridni: Predjela koja se poslužuju •Mini foa gra toršon na začinjenoj tuili Glavno jelo koje se jede za stolom •Prženi čileanski brancin sa rižotom od crnog tartufa, mladim povrćem i kremastim bujonom od komorača. Stanica za rezanje mesa uživo •Jagnjeća slabina u vakuumu sa sosom od ruzmarina, servirana sa gratiniranim krompirom i glaziranim mrkvom. Stanica za deserte •Čaše za tiramisu martini [20–50 gostiju] 275–375 USD po osobi