Opušten aperitiv u stilu tapasa, osmišljen za deljenje. Ovaj meni objedinjuje izbor grickalica inspirisanih Rimom – od hrskavih „supplì alla romana“ i „crostini burro e alici“ do sezonskih zalogaja kao što su špargla i menta „frittatina“, ražnjići „caprese“ i ugodne klasike kao što su „pasta e ceci“. Služeno uz izbor lokalnih sušenih mesnih proizvoda i sireva, to je prijatan način da uživate u autentičnim ukusima, savršen za grupe koje žele da se opuste, uživaju u ukusima i druže se.

Ovo je više od časa kuvanja, ovo je pravi doživljaj italijanskog obroka! Povešću vas kroz umeće pravljenja sveže testenine, od mešenja testa do njegovog oblikovanja na različite načine, a zatim ćemo zajedno skuvati i podeliti jela. Očekujte odličnu hranu, dobro društvo i dublju povezanost sa italijanskom kulinarskom kulturom.

Ovaj doživljaj je putovanje kroz rimsku kulinarsku tradiciju. Uživajte u ukusnom meniju od četiri jela, počev od karćofi ala romana, nakon čega sledi klasična karbonara, nežna jagnjetina „abakio ala skotadito“, a za kraj domaći tiramisu. Svako jelo je zasnovano na lokalnim receptima i sezonskim sastojcima i ne predstavlja samo obrok, već i trenutak da usporite, povežete se i doživite Rim kroz njegovu hranu.

Модерно путовање дегустације посвећено поврћу, са јелом по вашем избору за свако јело: од предјела са јајетом и поврћем у темпури, преко предјела са шпагетама ала читара са бундевом или рижотом са вргањима и какаом, преко другог јела од печеног патлиџана или бундеве, до десерта по вашем избору између црне чоколаде, чизкејка, чуроса или лимунске тартеле.

Gastronomsko putovanje koje počinje sa tartarom od divljači uz senf i borovnice, nastavlja se sa testeninom u obliku polumeseca punjenom jagnjećim ramenom i kremom od kozjeg mleka dimljenog sa senom. Zatim, izaberite između pirjane goveđe čeljusti ili rozbratnice, obe ukrašene crnim tartufom. Završava se tamnom čokoladom sa sorbetom od maline i prahom hibiskusa.

Moderno gastronomsko putovanje posvećeno moru, sa predjelom od tartara od zubatice i prženih škampa i lignji, prvim obrokom od rižota sa redukcijom školjki, zapečenim fileom zubatice kao drugim obrokom i ukusnom baskijskom tortom od sira sa bobicama za kraj.