Dostupan je izbor otmenih kanapea i jela u činijama (po 3 od svakog) - goveđi tartar - mini-picete - tartlet sa brancinom – panzanela sa kraljevskom krabbom - teletina i palenta – orekjete i pesto sa straćatelom

Pojedinačni predjeli, jelo od testenine za deljenje i deserti za deljenje

Ovaj meni od 5 jela počinje sa malim sezonskim zalogajima. Sledeće jelo obuhvata ručno seckani tartar od govedine pasmine Fasona sa sirom Parmigiano Reggiano, sicilijanskim kaparima i sušenim žumancetom ili karpačo od sezonskog povrća sa citrusima, lekovitim biljem i maslinovim uljem. Zatim obrok od testenine po meri. Zatim uživajte u filetu sa zelenim biberom ili u sezonskom ribljem jelu. Poslednji obrok obuhvata tiramisu ili panakotu.