Ovo je utešan obrok od 3 dela koji obuhvata radost kuvanja kod kuće sa sezonskim mediteranskim sastojcima. To uključuje predjelo kao što su kandirani paradajz, masline i kremasta burata sa uljem od bosiljka; glavno jelo, kao što je ručno pravljena testenina sa lagano kuvanim ragu sosom ili sezonskim sosom; i desert, kao što je rustikalna krostata sa sezonskim voćem ili čokoladni kolač bez brašna.

Ovo je elegantna, ali prijatna večera inspirisana autentičnim ukusima i bojama Mediterana. To uključuje predjelo, kao što je tart tatin od luka sa kremom od parmezana; prvo jelo, kao što su krespelle sa sezonskim povrćem i partizanskim kremom ili ravioli sa sezonskim punjenjem; nakon čega sledi glavno jelo, kao što je pečena svinjska butina sa pečenim povrćem ili brancin sa paradajzom, citrusima i začinskim biljem. Završite desertom kao što je tart od limuna sa kremom od maskarponea ili tiramisu alla casa.

Ovaj obrok objedinjuje toplinu, preciznost i kreativnost. Počnite sa predjelom, a zatim nastavite sa predjelom kao što je karamelizovani luk tarte tatin sa parmezan kremom i malo timijana. Za prvo jelo, uživajte u jelu kao što je hrskava lazanja sa krompirom, rukolom, gorgonzolom i parmezanom, a zatim u glavnom jelu kao što je polako kuvani goveđi obraz u redukciji crnog vina ili pačji konf sa pečenim krompirom i povrćem.