predjela — početno jelo — glavno jelo — desert Hrana koja se jede prstima – 5 komada Ulaz Organsko meko kuvano jaje, kremasti paškanat sa tartufima, odležani Comté sir i hrskavi hleb Emulzija živine, ulje od pečenog lešnika Jelo Pečeni kastrirani petlić sa kestenjem Glazirano korjenasto povrće Jus redukovan na vin jaune, fini pire od rutabage Desert Varijacija čokolade i pralina Kremasta Grand Cru čokolada, hrskavi badem praline, sladoled od tonka pasulja, fina kakao tuile

6 predjela 2 glavna jela desert Hrana za prstima – 6 komada Ulazak – Ja, Zemlja Parfe od organskih jaja, kremasti paškanat i crni tartuf, odležani sir Comte, pileća emulzija sa senom, hrskavi hleb Ulaz – II Jelo od mesa File od telećeg mesa iz Koreza u korici od oraha i tartufa Jus od kafe punog ukusa Pire od celera, pastrnjak glaziran šumskim medom Desert od čokolade i maline Čokoladna kugla Grand Cru i malinovo srce Kakao mrvice, kiseli sorbe od maline Vruća čokoladna pena poslužena za stolom