Luksuzan izbor od osam veganskih predjela sa veganskim ćuftama sa roštilja, pita na žaru sa humusom, povrtne prolećne rolnice, elegantni veganski suši, ražnjići od povrća na žaru, kimči dim sam i svilenkasta supa od muskatne bundeve. Doživljaj se završava prepoznatljivim braunijem prelivenim čokoladnim sladoledom i šlagom od kokosa – uzvišenim i nezaboravnim uživanjem na biljnoj bazi.

Uživajte u prefinjenom branču na biljnoj bazi koji uključuje parfe od čije, veganska kajgana, vegansku slaninu, tople palačinke, sveže pečene kiflice i kroasane, takose koje je pripremio kuvar, tost sa avokadom i pečeni krompir – uz sveže ceđeni sok od narandže i čašu rashlađenog šampanjca za zaista luksuzan početak dana.

Degustacioni meni privatnog kuvara na biljnoj bazi Сфера од биљног „меса“ са роштиља • Велуте од печене бундеве са мирођијом и тартуфом • Пита од шумских печурака са бејби руколом и дижонским винегретом • „Капасе“ од печених краљевских острига преко велутеа од грашка са шампањским бер-бланом и перлицама кавијара • Топли мрвљиви брауни са кулијем од малине, боровнице и јагоде, завршен кокосовим шантиљ кремом

Као вински едукатор и кувар, курирам луксузну дегустацију од шест јела која почиње хрскавим такосом од печурака и салатом од цитруса, након чега следи свиленкаста кукурузна чорба печена на ватри, рижото од тартуфа и печурака, печени одрезак од карфиола и хрскава полента у сосу од вргања.Zaključite dekadentnim musom od tamne čokolade. Svako jelo je upareno sa izuzetnim vinima koja je odabrao somelijer za nezaboravno kulinarsko putovanje.