Domaća punjena testenina

Ovaj gastronomski predlog je namenjen onima koji žele da otkriju autentične ukuse glavnog grada. Uključuje porciju testenine „kaćo e pepe“ pripremljene na licu mesta sa svežim bronzanim tonarelijima, pecorino romano PDO koji je odležao u pećinama u regionu Lacio, sveže mleveni crni biber sa Madagaskara i tajni dodir kuvara.

To je ruta dizajnirana za one koji žele da uživaju u klasičnim receptima za morske plodove, ali u prefinjenom izdanju. Degustacija uključuje porciju bakalara umotanog u lagano zlatno testo i posluženog sa kompozicijom karamelizovanog crvenog luka, kao i pržene lignje uz majonez od citrusa.

To je kulinarski predlog za one koji vole sirove morske plodove. Paket uključuje ostrige (Fine de Claire, Gillardeau ili regionalne), crvene škampe iz Mazare poslužene sa ekstra devičanskim maslinovim uljem i korom limete, sveže isečene škampe, tartar od tunjevine sa uljem od bosiljka, karfiol karpačo i domaći hrskavi hleb sa slanim puterom i začinima.