Sukulentni jastog kuvan u puteru, premešan sa svežim začinskim biljem, limunom i ekstra devičanskim maslinovim uljem, poslužen na prepečenom domaćem bagetu sa zrelim paradajzom, belim lukom i bosiljkom. Na kraju se dodaje malo aioli soka od citrusa za intenzivan, primorski ukus u svakom zalogaju.

Mekani njoki od krompira servirani sa nežnim pečenim pilećim grudima, začinjeni svilenkastim senfom od integralnog zrna i belim puterom. Bogat sos od putera, obogaćen suptilnom kiselošću i zrncima senfa, obavija svaki zalogaj i čini jelo prijatnim, ali i prefinjenim.

Grilovani odrezak od buta poslužen preko kremastog rižota sa šafranom, začinjen bogatim redukovanjem crnog vina. Mekani, ukusni odrezak se prelepo slaže sa luksuznim rižotom začinjenim nežnim šafranom i bogatim, baršunastim sosom od vina.

Šatobrijan od srednjeg dela, stručno pečen i poslužen sa luksuznim sosom od rakova i brendija. Meko meso jastoga se lagano pirja i uparuje sa uvenulim spanaćem, dok pečene škampe sa belim lukom krune jelo za bogato, dekadentno iskustvo surf-and-turf-a sa slojevitim, odvažnim, elegantnim ukusima.