Predjelo Čips od plavog kukuruza, domaći gvakamole Salsa pečena u rerni i seviče od škampa Glavno jelo Tacos sa govedinom, piletinom i ribom Ili Vruće fahite Govedina i piletina Poslužuje se sa Pirinač sa paradajzom, crni pasulj, dvaput kuvani pasulj, korijander, piko de galo, krema, sir kotija, zelena i crvena salsa Desert Francuski tost čuros i sladoled od slane karamele ili Klasična torta Tres Leches

Predjelo: Domaći čips i sveži gvakamole Grillovani ulični kukuruz sa kotijom i čili puterom Kremasta salata od kupusa Glavna jela Mala leđna rebarca dimljena na drvetu hikori Piletina sa roštilja marinirana 24 sata Mini sendviči sa svinjskim mesom na brioš lepinjama Roštiljane domaće kobasice Prilozi Pečeni pasulj sa dimljenom slaninom Makaroni sa tri vrste sira Salata od krompira Yukon Gold Kukuruzni hleb sa puterom i medom Desert Južnjački puding od banana hleba sa slanim sladoledom od karamele ili Topli voćni kolač i sladoled

Piće dobrodošlice Spa eliksir od limuna i mente „Sparkling“ ~ 1. kurs Baršunasta supa od muskatne bundeve Poslužuje se sa čipsom od povrća Artisan Dehydrated ~ 2. kurs Rolada umotana u kupus Aromatični mirepoa i sveže začinsko bilje, mirisni konzome od povrća, salata od hrskavog prokelja ~ 3. kurs Pečurke bukovače pečene u rerni „Pirinač“ od karfiola, brokolini, pire od edamamea i biserni luk ~ Finale Rashlađeni martini od dinje Ovaj meni je pažljivo osmišljen tako da ne sadrži orašaste plodove, pšenicu, mlečne proizvode i gluten.

Izbor domaćih sireva i suhomesnatih proizvoda ~ Salata od škampa Rimska zelena salata, parmezan i semenke bundeve, kukuruz, španski sirće, senf ili Supa od paradajza i bosiljka, male kapice i parmezan mrvice ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Karfiol u boji, gratinirani krompir sa tartufima, ragu od divljih pečurki, ulje sa začinskim biljem ili Pan pržena bijela riba Rižoto sa parmezanom, boranija, organski šargarepa i narandžasto-smeđi puter ~ Čokoladni kolač ili Čizkejk sa kompotom od bobičastog voća ili Tiramisu

(Izaberite 7) Klasični arančini Tartar od tunjevine na čipsu od pirinča Seviče od škampa/lososa sa salsom od kukuruza Salata od piletine sa 5 začina u čaši Škampi Ravioli od povrća sa maslacem od žalfije Mini prolećna rolnica i slatki čili ajoli Pržena bela riba i sos od smeđeg maslaca Njujork biftek i sos od crnog bibera Kesadilja sa patkom Nalepnica za mini saksiju Pečena bela riba i sos od limuna i kapara Dezert: Panna cotta, bobičasto voće i krekeri od integralnog brašna sa orasima ili Torta od čokoladnog musa, kuli i jagode ili Erl Grej Creme Brulée

Predjelo Pikantni tartar od tunjevine na čipsu od pirinča i kesadilja sa piletinom Salata Rukola sa breskvom, buratom, rotkvicom, artičokom i šerijem Glavno jelo Kratka rebarca dinstana 12 sati u sosu mole sa pire krompirom sa belim lukom i konfiranim paradajzom ili Crni bakalar u korici od začinskog bilja sa rižotom od šafrana i engleskim graškom ili Njujork odrezak sous vide Pire od krompira sa sirom, prokelj, pečurke Sos za glaziranje u tiganju Desert Krem brile sa čajem Earl Grey ili Pana kota od limuna, bobice i balzamična glazura Ili Čokoladna rastopljena torta i sladoled od vanile