Meni Sea Essence Putovanje u ukuse mora, koje spaja svežinu i tradiciju na svakom koraku. Predjelo: Kaponata od sabljarke poslužena sa krostinijima od crnog bibera i koktelom od škampa u sosu aurora, lagan i prefinjen početak. Prvo: Izaberite između rižota od ribe, bogatog i obuhvatajućeg, ili busate od pistaćija i pesta sa slatko-aromatičnim škampima. Desert: „Unplugged“, slatki i kreativni kanoli, za lagani kraj.

Meni restorana Perle di Mare Elegantna staza koja slavi ukuse Mediterana. Predjelo: Rafinirani tris sa tempura škampima na sosu od jogurta, zalogaji sabljarke sa slatko-kiselim lukom i lignjama Luciana. Prvo: Birajte između špageta sa morskim ježevima ili lingvina sa sosom od citrusa, škampima, dimljenom tunjevinom, smokvama i listićima badema. Drugo: lignje punjene kremom od graška. Desert: Displaced Cannolo, ukusna počast sicilijanskoj tradiciji.

Blaga Sredozemnog mora Kulinarska staza koja slavi svežinu mora jedinstvenim jelima. Antipasto Daska za sečenje sa crvenim škampima, ostrigama, karpačom od hobotnice i mariniranim inćunima: elegancija i svežina. Prvo Kremasti rižoto od jastoga ili Sepija crni špageti i intenzivan i obuhvatajući morski ježinac. Sekunda File od zubaca u korici od krompira ili Gratinirana sabljarka sa pistaćima i citrusima. Dolče Kanolo – prekinuta sicilijanska tradicija ili Listovi voćnog prosa.