Naši portorikanski mali zalogaji slave bogate, slatke tradicije ostrva sa razigranim preokretima. Uživajte u kesitu sa kandiranom papajom, pudingu od hleba sa aromom pitoroa, empanadillitasima od guave sa sirom i zlatnom sorullito mafinom. Sve to uparite sa našim kremastim španskim latteom. Svaki zalogaj je odvažan, nostalgičan ukus Portorika – stvoren da se deli, uživa i pamti.

Povedite svoje čulo ukusa na ukusan let kroz Portoriko uz naše slane ostrvske zalogaje – svaki od njih je mali pasoš za tradiciju. Uživajte u hrskavim mini alkapurijama punjenim ukusnom začinjenom govedinom; zlatnim tostonima de Pana punjenim bistec encebolladom. Pastelillos koji izazivaju želju prepuni su nežne piletine u adobu, dok naše mini bi-fongo kuglice spajaju zelene/slatke plantane sa čvarcima od svinjetine sa belim lukom. Na kraju, naši mini pasteles, punjeni slano-slatkom mešavinom svinjetine, maslina i suvog grožđa.

Spremite se za zabavnu, ukusnu vožnju uz ovaj degustacioni meni od 5 jela! Počinjemo sa hrskavim uštipcima od tara i pikantnom salatom od bakalara, nakon čega sledi sočno seviče, sa citrusima i kokosovim mlekom. Zatim uživajte u razigranoj kombinaciji pirinča i pasulja: pirinč sa korijanderom i dinjanim pasuljem, uz hrskave pržene uštipke od svinjetine. Sledi osvežavajuća salata od avokada sa paradajzom, limetom i kiselim crnim lukom, što dovodi do slatkog finala sa pina koladom i kremastim flanom, sa guavom i tostiranim kokosom!