Ja sam privatni kuvar koji obično dolazi kod vas. Ovaj doživljaj se održava u mojoj kući. Uđite i sedite za moj sto. Večera ovde je proslava ukusa, priča i ljudskih veza. Četiri obroka pripremljena od svežih lokalnih sastojaka, koja odražavaju toplinu italijanske tradicije. Meni putuje kroz Abruco, Toskanu i Veneto, tri regiona koja su oblikovala moje korene i moju kulinarsku dušu. Ovo nije restoran. To je dom. I za mojim stolom svaki gost postaje deo priče.

Koreni, sećanje, godišnja doba. Četiri jela. Tri regiona. Inspirisan Abrucom, Toskanom i Venetom, ovo je moj prepoznatljivi meni: putovanje od četiri obroka kroz jela, sastojke i uspomene koje su oblikovale moje kuvanje. Svako jelo je pripremljeno od svežih sezonskih sastojaka lokalnog porekla kako bi se stvorilo gastronomsko iskustvo prilagođeno vama i vašim gostima. Ovde se moja Italija susreće sa vašim večerom. Uživajte u doživljaju u udobnosti svog doma ili mi se pridružite u mom domu u srcu Firence.

Italijansku kuhinju su stvorile žene koje su znale kako da pretvore šaku povrća u nešto izuzetno. Ovaj meni je povratak tim počecima: četiri vegetarijanska jela zasnovana na sezoni, tradiciji i potrazi za najboljim sastojcima. Sir, jaja, povrće, začinsko bilje: pravi sastojci, obrađeni sa poštovanjem i reinterpretirani savremenim pogledom. Najstarija italijanska vegetarijanska kuhinja. Spremljeno danas, za vas.

Četiri obroka inspirisana velikim kulinarskim tradicijama Jadrana, osmišljena oko najsvežijeg dnevnog ulova. Tradicionalni recepti, izuzetna riba i meni koji se menja u skladu sa ponudom na pijaci. Rezultat je doživljaj morskih plodova koji donosi Jadran u srce Firence. Dostupno u vašem ili u mom domu.

Zajedno pravimo svežu testeninu od nule, po receptima koji potiču iz italijanske regionalne tradicije i menjaju se sa godišnjim dobima. Na kraju probamo ono što smo napravili. Dolazim kod vas. Vaša kuhinja, vaš sto, vaše veče. Za veće grupe mogu da organizujem profesionalnu kuhinju, samo pitajte. Šta nosite kući: recept, tehniku i sećanje zbog kog želite da to ponovite.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.