Testenina je mnogo više od predjela. To je geografija, tradicija, porodica, sezonalnost i sećanje. Od sveže ručno pravljene testenine do omiljenih regionalnih klasika, svako jelo priča drugačiju priču o italijanskoj kuhinji kroz oblike, sastojke, sosove i tradicije. Četiri jela. Četiri vrste testenine. Jedno ukusno putovanje kroz Italiju. Dostupno: u vašem smeštaju ili u domu kuvara u Firenci

POLPETTE! je razigrani italijanski degustacioni meni u potpunosti zasnovan na jednoj od najprijatnijih i najomiljenijih namirnica italijanske domaće kuhinje. Zaboravite sve što mislite da znate o (mesnim) ćufnama. Pravi se od mesa, povrća, sira ili hleba, a svaki region, svaka porodica i svaka baka ima drugačiji recept. Jedan zalogaj. Hiljadu italijanskih priča. Dostupno: u vašem smeštaju ili u domu kuvara u Firenci

Ja sam privatni kuvar koji obično dolazi kod vas. Ovaj doživljaj se održava u mojoj kući. Uđite i sedite za moj sto. Večera ovde je proslava ukusa, priča i ljudskih veza. Četiri obroka pripremljena od svežih lokalnih sastojaka, koja odražavaju toplinu italijanske tradicije. Meni putuje kroz Abruco, Toskanu i Veneto, tri regiona koja su oblikovala moje korene i moju kulinarsku dušu. Ovo nije restoran. To je dom. I za mojim stolom svaki gost postaje deo priče.

Italijansku kuhinju su stvorile žene koje su znale kako da pretvore šaku povrća u nešto izuzetno. Ovaj meni je povratak tim počecima: četiri vegetarijanska jela zasnovana na sezoni, tradiciji i potrazi za najboljim sastojcima. Sir, jaja, povrće, začinsko bilje: pravi sastojci, obrađeni sa poštovanjem i reinterpretirani savremenim pogledom. Najstarija italijanska vegetarijanska kuhinja. Spremljeno danas, za vas.

Koreni, sećanje, godišnja doba. Četiri jela. Tri regiona. Inspirisan Abrucom, Toskanom i Venetom, ovo je moj prepoznatljivi meni: putovanje od četiri obroka kroz jela, sastojke i uspomene koje su oblikovale moje kuvanje. Svako jelo je pripremljeno od svežih sezonskih sastojaka lokalnog porekla kako bi se stvorilo gastronomsko iskustvo prilagođeno vama i vašim gostima. Ovde se moja Italija susreće sa vašim večerom. Uživajte u doživljaju u udobnosti svog doma ili mi se pridružite u mom domu u srcu Firence.

Možete zamoliti ovog kuvara da kreira obrok u skladu sa vašim željama.