Na osnovu domaće kuhinje koju sam naučio u južnom Tajlandu i na ostrvu Samui, u Tokiju nudim tajlandske kulinarske kurseve i kulinarske usluge na terenu. Koristimo začinsko bilje i fermentisane začine, a ručno pravimo paste i začine. U opuštenoj atmosferi možete uživati u južnotajlandskoj kuhinji, koja je još uvek retka u Japanu, uz upotrebu sezonskih japanskih sastojaka. [Referentni meni] ・Predjela (lubenica sa ribljim prelivom, miang kum, tajlandski kari monaka itd.) ・Tajlandska salata (Jam sa račićima i ananasom itd.) ・Prženo (Kuarklin mu itd.) ・Tajlandsko varivo sa začinskim biljem (Čorba od lignje sa kokosovim mlekom i začinskim biljem) ・Tajlandski kari (Na primer, makarela i gorka dinja sa gaeng kua sosom) ・Jasmin pirinač * Sadržaj se menja u zavisnosti od sezone i nabavke. Jela se menjaju u zavisnosti od dnevnih sastojaka i godišnjeg doba.